Аліментарні Фактори

Що таке аліментарна поведінка? **Аліментарне** — термін, що означає процес, пов'язаний із задоволенням потреби в їжі та її засвоєнням. Певний вид їжі є джерелом основних харчових речовин для конкретного організму. Термін є синонімом поняття "чинники харчування" (food factors). **Аліментарний** означає, що відноситься до аліментарної поведінки. Також використовується як синонім для поняття аліментарна терапія. У деяких джерелах під терміном «аліментарний» можуть розуміти також їжу, тобто. продукт, що є джерелом тих чи інших харчових речовин. Використовуються такі терміни як «харчові речовини», «поживні речовини», «продукція» та ін. Проте найчастіше ці поняття вживаються як синоніми, утворюючи єдине поняття «живлення». Термін, що означає аліментарну поведінку людини в мові, називають «аліментарністю». Можна сказати, що цей термін вигадав француз Адольф Пеннет. Був він чиновником від охорони здоров'я в Англії і вперше вжив цей новий термін — аліментарну поведінку, — у щотижневому журналі «Здоров'я» під час першої світової війни. Він описав способи запобігання аліментарним захворюванням, які були наслідком мізерного харчування. Ці способи включали посилений раціон, щоб годувати солдатів, регулювання раціону в інших країнах, щоб зробити їх більш відповідними звичкам військових та спостереження за тим, щоб усі отримували достатню кількість основних поживних речовин у районах воєнних дій та у Британії. Аліментарною терапією називають спосіб лікування хвороб за допомогою зміни дієти. Така зміна може включати збільшення або зменшення кількості тих чи інших поживних речовин, зміна якості і складу раціону. Аліментарна дизадаптація проявляється різними симптомами. Вони можуть бути позитивними в залежності від кількості їжі, що вживається. Наприклад, виснаження організму, тоді як позитивний ефект виявляється у зниженні стресових чинників, підвищенні стійкості до негативних зовнішніх чинників і поліпшення обміну речовин. Під дією дієти можна покращити здоров'я пацієнта, змінити перебіг хвороби у будь-який бік. Як плюс слід зазначити те, що завдяки впливу раціону і режиму харчування пацієнта можна досягти тривалої ремісії, якщо хвороба прогресувала.