Ácido pirúvico

O ácido pirúvico é um produto intermediário do metabolismo da glicose formado durante a quebra dos carboidratos. É o α-cetoácido mais simples, que contém grupos carboxila e amino. O ácido pirúvico pode ser encontrado em pequenas quantidades no sangue e em outros tecidos do corpo humano.

O ácido pirúvico desempenha um papel importante no metabolismo da glicose. Quando a glicose é decomposta durante a glicólise, o ácido pirúvico é formado. Pode então ser convertido em outros metabólitos, como ácido láctico ou lactato.

Além disso, o ácido pirúvico pode ser formado durante a degradação de certos aminoácidos. Por exemplo, a degradação da leucina produz piruvato, que é então convertido em ácido pirúvico.

Além disso, o ácido pirúvico é um importante intermediário na síntese de ácidos graxos. Pode ser usado para sintetizar ácidos graxos a partir de acetil-CoA.

Apesar de o ácido pirúvico estar presente em pequenas quantidades no corpo humano, o seu papel nos processos metabólicos é muito importante. Desempenha um papel fundamental na manutenção do equilíbrio energético e no fornecimento de energia às células.

Assim, o ácido pirúvico é um importante intermediário no metabolismo de carboidratos e aminoácidos. Desempenha um papel importante na manutenção dos processos energéticos nas células e é um dos elementos-chave do metabolismo do corpo.

O ácido pirúvico (PVA) é o ácido α-cetomonocarboxílico mais simples. É utilizado no corpo humano em diversas reações:

O ácido pirúvico é isolado dos álcoois como resultado da reação de hidratação e após destilação quando as soluções são acidificadas com monóxido de carbono: CH3OH + H2O + CO → CH3COOH Como resultado da fermentação da glicose, o cetoácido aldeído pirúvico é liberado - alfa-hidroxipropiônico ácido. Em todos os casos de cetólise pirúvica de acordo com a equação: C6H12O6 +