ピルビン酸

ピルビン酸は、炭水化物の分解中に形成されるグルコース代謝の中間生成物です。カルボキシル基とアミノ基を含む最も単純なα-ケト酸です。ピルビン酸は、血液および人体の他の組織中に少量存在します。

ピルビン酸はグルコース代謝において重要な役割を果たします。グルコースが解糖中に分解されると、ピルビン酸が形成されます。その後、乳酸や乳酸塩などの他の代謝産物に変換されます。

また、ピルビン酸は、特定のアミノ酸の分解中に生成されることがあります。たとえば、ロイシンの分解によりピルビン酸が生成され、その後ピルビン酸に変換されます。

さらに、ピルビン酸は脂肪酸合成における重要な中間体です。アセチルCoAから脂肪酸を合成するために使用できます。

ピルビン酸は人体に少量しか存在しないという事実にもかかわらず、代謝プロセスにおけるピルビン酸の役割は非常に重要です。エネルギーバランスを維持し、細胞にエネルギーを供給する上で重要な役割を果たします。

したがって、ピルビン酸は炭水化物とアミノ酸の代謝における重要な中間体です。細胞内のエネルギープロセスを維持する上で重要な役割を果たし、体の代謝における重要な要素の1つです。

ピルビン酸 (PVA) は最も単純な α-ケトモノカルボン酸です。それは人体の中でいくつかの反応で使用されます。

ピルビン酸は、水和反応の結果、および溶液が一酸化炭素で酸性化される蒸留後にアルコールから単離されます: CH3OH + H2O + CO → CH3COOH グルコースの発酵の結果、ケト酸ピルビン酸アルデヒド - α-ヒドロキシプロピオン酸が放出されます。酸。ピルビン酸ケトリシスのすべての場合において、次の式に従います: C6H12O6 +