Pyruviinihappo

Pyruviinihappo on glukoosiaineenvaihdunnan välituote, joka muodostuu hiilihydraattien hajoamisen aikana. Se on yksinkertaisin α-ketohappo, joka sisältää karboksyyli- ja aminoryhmiä. Pyruviinihappoa löytyy pieniä määriä veressä ja muissa ihmiskehon kudoksissa.

Pyruviinihapolla on tärkeä rooli glukoosiaineenvaihdunnassa. Kun glukoosi hajoaa glykolyysin aikana, muodostuu palorypälehappoa. Se voidaan sitten muuttaa muiksi metaboliiteiksi, kuten maitohapoksi tai laktaatiksi.

Myös pyruviinihappoa voi muodostua tiettyjen aminohappojen hajoamisen aikana. Esimerkiksi leusiinin hajoaminen tuottaa pyruvaattia, joka sitten muuttuu pyruviinihapoksi.

Lisäksi pyruviinihappo on tärkeä välituote rasvahappojen synteesissä. Sitä voidaan käyttää rasvahappojen syntetisoimiseen asetyyli-CoA:sta.

Huolimatta siitä, että pyruviinihappoa on pieninä määrinä ihmiskehossa, sen rooli aineenvaihduntaprosesseissa on erittäin tärkeä. Sillä on keskeinen rooli energiatasapainon ylläpitämisessä ja solujen energian tarjoamisessa.

Siten pyruviinihappo on tärkeä välituote hiilihydraattien ja aminohappojen aineenvaihdunnassa. Sillä on tärkeä rooli solujen energiaprosessien ylläpitämisessä ja se on yksi kehon aineenvaihdunnan avainelementeistä.

Pyruviinihappo (PVA) on yksinkertaisin α-ketomonokarboksyylihappo. Sitä käytetään ihmiskehossa useissa reaktioissa:

Pyruviinihappo eristetään alkoholeista hydrataatioreaktion seurauksena ja tislauksen jälkeen, kun liuokset tehdään happamaksi hiilimonoksidilla: CH3OH + H2O + CO → CH3COOH Glukoosin käymisen seurauksena vapautuu ketohappopyruviinialdehydi - alfa-hydroksipropioni happoa. Kaikissa pyruviiniketolyysin tapauksissa yhtälön mukaisesti: C6H12O6 +