Sitokinez (Yunanca "pitoe" - hücre ve "kinesis" - hareket kelimelerinden), mitoz veya mayoz sırasında sitoplazmanın bölünmesi sürecidir. Bu süreç nükleer bölünmenin sona ermesinden sonra meydana gelir ve sitoplazmanın iki yavru hücreye bölünmesinden oluşur.
Mitoz veya mayoz bölünme sırasında hücre çekirdeği sırayla iki kız çekirdeğe bölünür. Bununla birlikte, bu işlem tamamlandıktan sonra, iki yavru çekirdeğin her biri genellikle hücrenin sitoplazma ile ayrılmış iki yarısından birinde sona erer. Hücre bölünmesi sürecini tamamlamak için sitoplazmanın iki yavru hücreye bölünmesi gerekir.
Sitokinez, aktin mikrofilamentlerinden oluşan halka adı verilen özel bir yapının oluşmasıyla başlar. Bu halka sitoplazmanın etrafında oluşur ve büzülür, sitoplazmanın büzülmesine ve iki yavru hücreye ayrılmasına neden olur. Aktin mikrofilament halkası, mikrofilamentleri birbirine doğru "çeken" motor proteinlerin etkisi nedeniyle büzülür.
Sitokinez süreci farklı hücre tiplerinde ve farklı organizmalarda farklılık gösterebilir. Örneğin bazı hücrelerde aktin mikrofilament halkasının yerini mikrotübüller veya ara filamentler gibi başka yapılar alabilir.
Sitokinez, birçok organizmanın çoğalmasına ve dokularını yenilemesine olanak tanıdığı için önemli bir süreçtir. Sitokinez sürecindeki bazı bozukluklar, kanser ve fetal patolojinin gelişimi ile ilişkili sendromlar gibi çeşitli hastalıklara yol açabilir. Bu nedenle sitokinez süreçlerinin incelenmesi önemli bir bilimsel araştırma alanıdır.