Burun çukuru, burnun arka kısmında, burun tabanı ile üst dudak arasında yer alan üçgen şeklinde bir çöküntüdür. İnsanın koku alabildiği ve koku duyusunun karıştığı altı noktadan biridir.
Burun boşluğu, mukoza zarında ve deride bulunan birçok koku reseptörüyle doludur. Bu reseptörler, uçucu yağlar ve feromonlar gibi koku moleküllerini algılayabilir ve sinyalleri beyne iletebilir. Bu sinyaller sayesinde kişi çevredeki nesnelerin ve insanların kokularını algılar.
Koku fossası, koku reseptörlerini besleyen kan damarlarının yanı sıra, koku reseptörlerinden beyne sinir uyarılarını ileten koku alma sinir hücrelerini içerir. Koku alma organı sürekli çalışır ve daha doğru ve eksiksiz koku alma duyusu sağlamak için reseptör hücrelerinde sürekli rekombinasyon ve yenilenme olur.