Формула Ріда

- Ріда формула

Консервування вмісту шлунка та дванадцятипалої кишки. З перших хвилин після прийому у шлунково-кишковому тракті створюється стан паралітичного запалення та відбувається відтік шлункового секрету, який у свою чергу механічно перешкоджає зневодненню вмісту цих органів. У цьому шлунковий сік немає агресивністю, тобто. не викликає подразнення стінок шлунка. Цей механізм створює умови реалізації ранніх етапів дії чинника часу при консервуванні.