Mahiyyət

Essensiya (latınca essentia - varlıq) - bitkilərdən alınan uçucu efir yağları.

Esanslar bitkilərin müxtəlif hissələrindən uçucu komponentləri distillə etməklə əldə edilir: çiçəklər, yarpaqlar, qabıqlar, meyvələr. Bu məqsədlə çıxarma, çıxarma və distillə üsullarından istifadə olunur.

Esensiyada bitkinin qoxusunu və dadını müəyyən edən aromatik və dadlandırıcı maddələr kompleksi var. Esensiyanın əsas komponentlərinə terpenlər, efirlər, aldehidlər, ketonlar və spirtlər daxildir.

Esanslar qida sənayesində ətirli və ətirli məhsullar üçün geniş istifadə olunur. Parfümeriyada essensiyalardan təbii dadlandırıcı maddələr kimi istifadə olunur. Müalicəvi xüsusiyyətlərə malik olan bəzi efir yağları tibbdə istifadə olunur.

Essensiya (latınca essentia - mahiyyət) - bitkilərdən alınan uçucu efir yağları.

Esenslər bitkilərin çiçəkləri, yarpaqları, qabıqları, meyvələri və toxumları kimi müxtəlif hissələrindən uçucu birləşmələrin çıxarılması yolu ilə əldə edilir. Bu məqsədlə buxar distilləsi, soyuq presləmə və ya üzvi həlledicilərlə ekstraksiya üsullarından istifadə olunur.

Esansların tərkibində bioloji aktiv maddələrin kompleksi var - terpenlər, fenollar, spirtlər, aldehidlər, ketonlar, efirlər və s. Bunun sayəsində essensiyalar unikal aromatik, dad və müalicəvi xüsusiyyətlərə malikdir.

Essensiyalardan ətriyyat, qida və əczaçılıq sənayesində geniş istifadə olunur. Onlar kosmetika, yemək, içkilər, həmçinin dərman istehsalında dad vermək üçün istifadə olunur. Bundan əlavə, inhalyasiya zamanı fizioloji təsirinə görə essensiyalardan aromaterapiyada istifadə olunur.

Bu, ən populyar ikinci efir yağıdır - ətirşahdan sonra - timol ilə zəngindir; onun ədviyyatlı ətri istənilən çiçək yağları ilə yaxşı gedir; Essensiyanı hazırlayarkən kəklikotu yağı bizim beş aromatik yağdan biri ilə birləşdirilir. Həmçinin çoxlu sayda faydalı maddələrin olması səbəbindən kəklikotu yağı saça qulluq üçün tövsiyə olunur (parazitlərə qarşı, antiseptik və tonik maska). Essensiya maskası həm də dərini ağartmağa və onun turgorunu yaxşılaşdırmağa imkan verir.