Lényeg

Esszencia (a latin essentia - lény szóból) - növényekből kivont illó illóolajok.

Az esszenciákat úgy nyerik, hogy illékony összetevőket desztillálnak a növények különböző részeiről: virágok, levelek, kéreg, gyümölcsök. Ebből a célból extrakciós, extrakciós és desztillációs módszereket alkalmaznak.

Az esszenciák aromás és ízesítő anyagok komplexét tartalmazzák, amelyek meghatározzák a növény illatát és ízét. Az esszenciák fő összetevői a terpének, észterek, aldehidek, ketonok és alkoholok.

Az esszenciákat széles körben használják az élelmiszeriparban termékek ízesítésére és ízesítésére. Az illatszeriparban az esszenciákat természetes aromaanyagként használják. Néhány illóolajat, amelyek gyógyhatásúak, használnak az orvostudományban.

Essence (a latin essentia - essence szóból) - növényekből kivont illó illóolajok.

Az esszenciákat úgy nyerik, hogy illékony vegyületeket vonnak ki a növények különböző részeiből, például virágokból, levelekből, kéregből, gyümölcsökből és magvakból. Erre a célra vízgőzdesztillációt, hidegsajtolást vagy szerves oldószeres extrakciót alkalmaznak.

Az esszenciák biológiailag aktív anyagok komplexét tartalmazzák - terpének, fenolok, alkoholok, aldehidek, ketonok, éterek és mások. Ennek köszönhetően az esszenciák egyedülálló aromás, ízű és gyógyászati ​​tulajdonságokkal rendelkeznek.

Az esszenciákat széles körben használják a parfüm-, élelmiszer- és gyógyszeriparban. Használják kozmetikumok, ételek, italok ízesítésére, valamint gyógyszergyártásban. Emellett az esszenciákat az aromaterápiában alkalmazzák, belélegezve, élettani hatásuk miatt.

Ez a második legnépszerűbb illóolaj - a muskátli után - gazdag timolban; fűszeres aromája jól illik bármilyen virágolajhoz; Az esszencia elkészítésekor a kakukkfűolajat öt aromás olajunk egyikével kombináljuk. Ezenkívül a nagyszámú hasznos anyag jelenléte miatt a kakukkfűolaj ajánlott hajápoláshoz (parazitaellenes, fertőtlenítő és tonizáló maszk). Az esszencia maszk lehetővé teszi a bőr fehérítését és turgorának javítását is.