Есенція (Essence)

Есенція (від латів. essentia - істота) - леткі ефірні олії, що витягуються з рослин.

Есенції отримують шляхом відгону летких компонентів з різних частин рослин: квітів, листя, кори, фруктів. Для цього використовуються методи екстракції, віджиму, дистиляції.

Есенції містять комплекс ароматичних та смакових речовин, які визначають запах та смак рослини. До основних компонентів есенцій відносяться терпени, ефіри, альдегіди, кетони, спирти.

Есенції широко застосовуються в харчовій промисловості для ароматизації та смакової обробки продуктів. У парфумерії есенції використовуються як натуральні ароматизатори. У медицині знаходять застосування деякі ефірні олії, які мають лікувальні властивості.

Есенція (від латів. essentia - сутність) - леткі ефірні олії, що витягуються з рослин.

Есенції отримують шляхом екстракції летких сполук різних частин рослин, таких як квітки, листя, кора, плоди і насіння. Для цього використовуються методи парової дистиляції, холодного віджиму чи екстракції органічними розчинниками.

Есенції містять комплекс біологічно активних речовин – терпени, феноли, спирти, альдегіди, кетони, ефіри та інші. Завдяки цьому есенції мають унікальні ароматичні, смакові та лікувальні властивості.

Есенції широко застосовуються у парфумерній, харчовій та фармацевтичній промисловості. Їх використовують для ароматизації косметики, продуктів харчування, напоїв, а також у виробництві лікарських засобів. Крім того, есенції знаходять застосування в ароматерапії завдяки своєму фізіологічному впливу при інгаляції.

Це друга за популярністю ефірна олія – після герані – багата тимолом; його пряний аромат чудово поєднується з будь-якими квітковими оліями; при приготуванні есенції масло чебрецю з'єднують з одним із наших п'яти ароматичних олій. Також за рахунок присутності великої кількості корисних речовин масло чебрецю рекомендується для догляду за волоссям (антипаразитарна, антисептична та тонізуюча маска). Маска з есенції також дозволяє відбілити шкіру та покращити її тургор.