Mutant və ya struktur mutant, hüceyrədəki genlərin xətti sırasının ardıcıllığını dəyişdirən genetik mutantdır. Mutantlar adətən hüceyrə performansına və funksiyasına təsir edə bilən RNT və ya zülal molekullarıdır. Mutantlar hüceyrə bölünməsi zamanı hüceyrələrin DNT-sində baş verən təsadüfi mutasiyalar nəticəsində meydana çıxır.
Mutantlar molekulyar biologiya və tibbdə mühüm tədqiqat obyektidir, çünki onlar zülal biosintezi və ya genetik proseslərin tənzimlənməsi kimi müxtəlif hüceyrə funksiyalarına təsir göstərə bilirlər. Bəzi hallarda mutantlar xərçəngə səbəb ola bilər və həmçinin müəyyən xəstəliklərin inkişafına təsir göstərə bilər.
Struktur mutantın ən məşhur nümunələrindən biri zəif sümük toxumasına səbəb olan bir xəstəlik olan raxitdən məsul olan gen mutasiyasıdır.