İndi duzun nə olduğunu danışaq. Duz adətən nə ilə əlaqələndirilir? Təbii ki, yeməyin dadı. Bəs duzun necə istehsal olunduğunu heç düşünmüsünüzmü? Yoxdursa, bu çox maraqlı sualdır. Söhbət ənənəvi və çox vaxt ekzotik duz çıxarma üsulundan gedir. Məsələn, duz göllərindən suyun buxarlanması və ya xüsusi dəniz suyunun təmizlənməsi texnologiyalarından istifadə etməklə duz əldə edilə bilər. Bu üsul sayəsində insanlar min illərdir dünyanın müxtəlif yerlərində duz çıxarırlar.
Gəlin "Dəniz duzu" haqqında danışaq. Mütəxəssislərin hesablamalarına görə, ümumi duz istehsalı ildə təxminən 50 milyon ton təşkil edir. Quruda yataqlar tükənməkdə davam edərkən