Vaqotomiyalar daxili orqanları təmin edən vegetativ sinirin kəsildiyi və ya bölündüyü və kəsildiyi cərrahi əməliyyatlardır. Ölkəmizdə bu əməliyyatlar əsasən mədə xorası, xroniki pankreatit və ya onikibarmaq bağırsaq xərçəngi zamanı aparılır. Çox vaxt vaqotomiya vaqotomiya ilə aparılır (proksimal, medial və ya yanal).
Vaqotomiyalar sekresiyanı azaltmağa, qan damarlarını genişləndirməyə, mədə boşalmasını sürətləndirməyə və safra axını yaxşılaşdırmağa kömək edir. Belə bir əməliyyatdan sonra mədənin funksiyası, hərəkətliliyi və innervasiyası qorunur. Bu oruc tutmağa səbəb olmur və insan istənilən yeməyi yeyə bilər.