Химотрипсинът е ензим, който се произвежда от панкреаса за разграждане на протеини, пептиди и други съединения в човешкото тяло. Той принадлежи към класа на хидролазите и има код за ензимна активност (EA) 3.4.21.1.
Химотрипсинът играе важна роля в процеса на храносмилане, тъй като помага за разграждането на протеините, намиращи се в храната. В допълнение, той участва в разграждането на пептидите, което насърчава усвояването на аминокиселини и други хранителни вещества.
Секрецията на химотрипсин се извършва в панкреаса, но може да се открие и в други органи като белите дробове, слюнчените жлези и жлъчния мехур.
Когато химотрипсинът навлезе в червата, той започва да разгражда протеиновите съединения, намиращи се в храната. Този процес помага на тялото да абсорбира хранителни вещества и да получава енергия от храната.
Все пак трябва да се отбележи, че излишъкът от химотрипсин може да доведе до здравословни проблеми като язва на стомаха и дванадесетопръстника, както и други стомашно-чревни заболявания. Ето защо е важно да се следи нивото на този ензим в организма и да се предотврати излишъкът му.
Като цяло химотрипсинът е важен ензим в храносмилателния процес и играе ключова роля в разграждането на протеини и други съединения, открити в храната. Излишъкът му обаче може да причини здравословни проблеми, затова е необходимо да се следи нивото му и да се поддържа в норма.
Химотрипсинът е ензим, открит в секретите на панкреаса и слюнчените жлези при бозайници и хора. Регулаторите на активността на химотрипсина са: трипсиногенен активатор (панкреатичен хормон), стомашна киселинност и концентрация на трипсин в кръвта. Трипсиногените например съставляват до % от общото количество на всички секреторни протеини и при активиране от химотриптичните ензими се превръщат във високоактивно трипсин антитяло. Панкреасът произвежда няколко килограма трипсиногени и трипсини на ден. Трипсинът действа синергично с каликреин, като стимулира фибринолитичната активност на плазмата и в много случаи намалява серозното възпаление. Молекулно тегло приблизително 25 000