Acidofilie je vlastnost tkáně nebo buňky, která se barví jasně růžově kyselými barvivy. Na rozdíl od aminofilů, které se barví alkalickými barvivy a jsou světle hnědé nebo žluté, jsou acidofily jasně červené nebo růžové.
V histologii se termín „acidofilní“ používá k označení tkání, které obsahují mnoho kyselých látek, jako je glykogen, tuky, bílkoviny a další. Tyto tkáně mohou být obarveny kyselými barvivy, jako je eosin, a na mikroskopických sklíčkách produkují jasně růžovou barvu.
Některé bakterie se také nazývají acidophilus, jako Staphylococcus aureus, které preferují život v kyselém prostředí a aktivně se množí při pH 5-6. Mohou také produkovat kyselinu, která může změnit pH prostředí a učinit ho kyselejším.
Kromě toho lze termín „acidofilní“ použít k popisu organismů odolných vůči kyselinám, jako jsou houby, které mohou přežít v kyselém prostředí. Například některé druhy hub, jako je Aspergillus niger, mohou produkovat kyseliny, které jim pomáhají přežít v kyselých podmínkách prostředí.
Acidofilita je tedy důležitou vlastností tkání a buněk, kterou lze využít v histologii a bakteriologii k identifikaci a studiu acidobazických vlastností těla.
Acidofilita (acidofilita) je vlastnost tkáně, buněk nebo jejich složek být obarvena kyselými barvivy. Tento termín se používá v histologii k popisu tkáně nebo buněk, které se barví barvivy, jako je eosin.
Acidophilus bakterie jsou bakterie, které se nejlépe vyvíjejí a množí v kyselém prostředí. Kyselé prostředí může vzniknout například při fermentaci potravin nebo pěstování bakterií v laboratoři.
V bakteriologii se termín „acidofilita“ často používá k označení bakterií, které jsou schopny přežít a rozmnožovat se v kyselém prostředí, jako je půda, kde mohou sloužit jako indikátory kyselosti.
Je však důležité poznamenat, že použití termínu „acidophilus“ může mít různé významy v závislosti na kontextu, takže je nutné objasnit, o jaký konkrétní kontext se mluví.
*Acidophilus* („kyselomilný“) je označení pro bakterie s výraznými acidofilními vlastnostmi. To naznačuje, že se vyvíjejí přednostně v prostředí s nízkým pH. Proto kultivační metody založené na této vlastnosti umožňují jejich pěstování pouze s dostatečnou koncentrací H+.
Hlavní myšlenkou acidofilní metody je snížit hodnotu pH na 4-5; při vyšší hodnotě se indikátor rovná nule. Je však třeba poznamenat, že tato metoda má nevýhody: nedostatek růstu většiny plodin (například psychrofilů, které jsou charakteristické pro mikroflóru vzduchu, vodních ploch a půdy); negativní dopad na bakterie ve vnějším prostředí při snížení hodnoty pH pod 4,2–4,3.
Pro výběr optimálního média pro růst je nutné analyzovat kyselinotvorné vlastnosti mikroorganismů. Zahrnuje také stanovení úrovně celkové kyselosti. Hodnota mikroorganismů v aerobech je nejvyšší a celková kyselost je mnohem vyšší u anaerobů.