Acidofili er egenskapen til et vev eller en celle som skal farges lyserosa med sure fargestoffer. I motsetning til aminofiler, som flekker med alkaliske fargestoffer og er lysebrune eller gule, er acidofiler knallrøde eller rosa.
I histologi brukes begrepet "acidofil" for å referere til vev som inneholder mange sure stoffer som glykogen, fett, proteiner og andre. Disse vevene kan farges med sure fargestoffer som eosin og produsere en lys rosa farge på mikroskopiske objektglass.
Noen bakterier kalles også acidophilus, som Staphylococcus aureus, som foretrekker å leve i et surt miljø og aktivt formere seg ved pH 5-6. De kan også produsere syre, som kan endre pH i miljøet og gjøre det surere.
I tillegg kan begrepet "acidofil" brukes til å beskrive syretolerante organismer, for eksempel sopp, som kan overleve i sure miljøer. For eksempel kan noen sopparter, som Aspergillus niger, produsere syrer som hjelper dem å overleve i sure miljøforhold.
Således er acidofilisitet en viktig egenskap ved vev og celler som kan brukes i histologi og bakteriologi for å identifisere og studere syre-base-egenskapene til kroppen.
Acidofilisitet (acidofilisitet) er egenskapen til vev, celler eller deres komponenter som skal farges med sure fargestoffer. Dette begrepet brukes i histologi for å beskrive vev eller celler som farges med fargestoffer som eosin.
Acidophilus-bakterier er bakterier som utvikler seg og formerer seg best i et surt miljø. Sure miljøer kan for eksempel skapes ved fermentering av mat eller dyrking av bakterier i et laboratorium.
I bakteriologi brukes begrepet "acidofilisitet" ofte for å referere til bakterier som er i stand til å overleve og reprodusere i sure miljøer som jord, hvor de kan tjene som indikatorer på surhet.
Det er imidlertid viktig å merke seg at bruken av begrepet "acidophilus" kan ha forskjellige betydninger avhengig av konteksten, så det er nødvendig å avklare hvilken spesifikk kontekst det refereres til.
*Acidophilus* («syreelskende») er en betegnelse på bakterier med uttalte acidofile egenskaper. Dette tyder på at de utvikler seg fortrinnsvis i miljøer med lav pH. Derfor tillater dyrkingsmetoder basert på denne egenskapen at de kun dyrkes med tilstrekkelig H+-konsentrasjon.
Hovedideen med den acidofile metoden er å redusere pH-verdien til 4-5; ved en høyere verdi blir indikatoren lik null. Men det er verdt å merke seg at denne metoden har ulemper: mangel på vekst av de fleste avlinger (for eksempel psykrofiler, som er karakteristiske for mikrofloraen til luft, vannforekomster og jord); negativ påvirkning på bakterier i det ytre miljø når pH-verdien reduseres til mindre enn 4,2–4,3.
For å velge det optimale mediet for vekst, er det nødvendig å analysere de syredannende egenskapene til mikroorganismer. Det inkluderer også å bestemme nivået av total surhet. Verdien av mikroorganismer i aerober er høyest, og den totale surheten er mye høyere i anaerobe.