Asidofilik (Acidopbihil), Asidofilik

Asidofili, bir doku veya hücrenin asidik boyalarla parlak pembe renkte boyanma özelliğidir. Alkali boyalarla lekelenen ve açık kahverengi veya sarı olan aminofillerin aksine, asidofiller parlak kırmızı veya pembedir.

Histolojide "asidofilik" terimi, glikojen, yağlar, proteinler ve diğerleri gibi birçok asidik madde içeren dokuları ifade etmek için kullanılır. Bu dokular eozin gibi asidik boyalarla boyanabilir ve mikroskopik slaytlarda parlak pembe bir renk üretebilir.

Asidik bir ortamda yaşamayı tercih eden ve pH 5-6'da aktif olarak üremeyi tercih eden Staphylococcus aureus gibi bazı bakterilere acidophilus da denir. Ayrıca ortamın pH'ını değiştirip ortamı daha asidik hale getirebilen asit de üretebilirler.

Ek olarak "asidofilik" terimi, asidik ortamlarda hayatta kalabilen mantarlar gibi aside toleranslı organizmaları tanımlamak için kullanılabilir. Örneğin Aspergillus niger gibi bazı mantar türleri, asidik çevre koşullarında hayatta kalmalarına yardımcı olan asitler üretebilmektedir.

Bu nedenle asidofilik, histoloji ve bakteriyolojide vücudun asit-baz özelliklerini tanımlamak ve incelemek için kullanılabilen doku ve hücrelerin önemli bir özelliğidir.

Asidofiliklik (asidofiliklik), doku, hücre veya bunların bileşenlerinin asidik boyalarla boyanabilme özelliğidir. Bu terim histolojide eozin gibi boyalarla boyanan doku veya hücreleri tanımlamak için kullanılır.

Asidofilus bakterileri asidik ortamda en iyi şekilde gelişen ve çoğalan bakterilerdir. Asidik ortamlar, örneğin gıdaları fermente ederken veya laboratuvarda bakteri yetiştirirken oluşturulabilir.

Bakteriyolojide "asidofilik" terimi genellikle toprak gibi asidik ortamlarda hayatta kalabilen ve üreyebilen ve asitlik göstergesi olarak görev yapabilen bakterileri ifade etmek için kullanılır.

Ancak "acidophilus" teriminin kullanımının bağlama bağlı olarak farklı anlamlara gelebileceğini unutmamak önemlidir; bu nedenle hangi spesifik bağlama atıfta bulunulduğunun açıklığa kavuşturulması gerekir.

*Acidophilus* (“asit seven”), belirgin asidofilik özelliklere sahip bakterilere verilen addır. Bu onların tercihen düşük pH'lı ortamlarda geliştiklerini göstermektedir. Bu nedenle, bu özelliğe dayalı yetiştirme yöntemleri, bunların yalnızca yeterli H+ konsantrasyonuyla yetiştirilmesine olanak sağlar.

Asidofilik yöntemin ana fikri pH değerini 4-5'e düşürmek; daha yüksek bir değerde gösterge sıfıra eşit olur. Ancak bu yöntemin dezavantajları olduğunu belirtmekte fayda var: çoğu mahsulün büyümemesi (örneğin, havanın, su kütlelerinin ve toprağın mikroflorasının karakteristiği olan psikrofiller); pH değeri 4,2-4,3'ün altına düştüğünde dış ortamdaki bakteriler üzerinde olumsuz etki.

Büyüme için en uygun ortamı seçmek için mikroorganizmaların asit oluşturucu özelliklerinin analiz edilmesi gerekir. Aynı zamanda toplam asitlik seviyesinin belirlenmesini de içerir. Aeroblarda mikroorganizmaların değeri en yüksektir ve anaeroblarda toplam asitlik çok daha yüksektir.