好酸性物質 (アシドビヒル)、好酸性物質

アシドフィリアは、組織または細胞が酸性染料で明るいピンク色に染まる性質です。アルカリ性染料で染まり、薄茶色または黄色になるアミノ親和性物質とは異なり、好酸性物質は明るい赤またはピンク色です。

組織学では、「好酸性」という用語は、グリコーゲン、脂肪、タンパク質などの酸性物質を多く含む組織を指すために使用されます。これらの組織はエオシンなどの酸性染料で染色することができ、顕微鏡スライド上で明るいピンク色を生成します。

黄色ブドウ球菌などの一部の細菌はアシドフィルスとも呼ばれ、酸性環境での生存を好み、pH 5 ～ 6 で活発に繁殖します。また、酸を生成することもあり、それにより環境の pH が変化し、より酸性になる可能性があります。

さらに、「好酸性」という用語は、酸性環境で生存できる真菌などの酸耐性生物を表すために使用されることもあります。たとえば、黒色アスペルギルスなどのいくつかの種の真菌は、酸性の環境条件で生存するのに役立つ酸を生成できます。

したがって、好酸性は組織および細胞の重要な特性であり、組織学および細菌学で身体の酸塩基特性を特定および研究するために使用できます。

親酸性 (acidophilicity) は、酸性染料で染色される組織、細胞、またはその成分の性質です。この用語は、組織学においてエオシンなどの色素で染色される組織または細胞を表すために使用されます。

アシドフィルス菌は、酸性環境で最もよく発育および繁殖する細菌です。酸性環境は、たとえば、実験室で食品を発酵させたり細菌を増殖させたりするときに作成されることがあります。

細菌学では、「好酸性」という用語は、土壌などの酸性環境で生存および繁殖することができ、酸性度の指標として機能する細菌を指すのによく使用されます。

ただし、「アシドフィルス」という用語の使用は文脈によって異なる意味をもつ可能性があるため、どの特定の文脈を指しているかを明確にする必要があることに注意することが重要です。

*アシドフィルス* (「酸を好む」) は、顕著な好酸性特性を持つ細菌の名称です。これは、pH が低い環境で優先的に発生することを示唆しています。したがって、この特性に基づいた栽培方法では、十分な H + 濃度でのみ栽培することができます。

好酸性法の主なアイデアは、pH 値を 4 ～ 5 に下げることです。より高い値では、インジケーターはゼロになります。しかし、この方法には欠点があることは注目に値します。ほとんどの作物（たとえば、空気、水域、土壌の微生物叢の特徴である好冷菌）の成長が不足します。 pH値が4.2～4.3未満に低下すると、外部環境の細菌に悪影響を及ぼします。

増殖に最適な培地を選択するには、微生物の酸生成特性を分析する必要があります。これには、総酸性度のレベルを決定することも含まれます。好気性菌の微生物の価値は最も高く、総酸性度は嫌気性菌の方がはるかに高くなります。