Acidofili er egenskaben af et væv eller en celle, der skal farves lyserødt med sure farvestoffer. I modsætning til aminofiler, som pletter med alkaliske farvestoffer og er lysebrune eller gule, er acidofiler lyse røde eller lyserøde.
I histologi bruges udtrykket "acidofil" til at henvise til væv, der indeholder mange sure stoffer såsom glykogen, fedtstoffer, proteiner og andre. Disse væv kan farves med sure farvestoffer såsom eosin og producere en lys lyserød farve på mikroskopiske objektglas.
Nogle bakterier kaldes også acidophilus, såsom Staphylococcus aureus, som foretrækker at leve i et surt miljø og aktivt formere sig ved pH 5-6. De kan også producere syre, som kan ændre miljøets pH og gøre det mere surt.
Derudover kan udtrykket "acidofil" bruges til at beskrive syre-tolerante organismer, såsom svampe, der kan overleve i sure miljøer. For eksempel kan nogle svampearter, såsom Aspergillus niger, producere syrer, der hjælper dem med at overleve under sure miljøforhold.
Således er acidofilicitet en vigtig egenskab ved væv og celler, der kan bruges i histologi og bakteriologi til at identificere og studere kroppens syre-base egenskaber.
Acidofilicitet (acidofilicitet) er egenskaben ved væv, celler eller deres komponenter, der skal farves med sure farvestoffer. Dette udtryk bruges i histologi til at beskrive væv eller celler, der farves med farvestoffer såsom eosin.
Acidophilus-bakterier er bakterier, der udvikler sig og formerer sig bedst i et surt miljø. Sure miljøer kan for eksempel skabes ved fermentering af fødevarer eller dyrkning af bakterier i et laboratorium.
I bakteriologi bruges udtrykket "acidofilicitet" ofte til at henvise til bakterier, der er i stand til at overleve og formere sig i sure miljøer såsom jord, hvor de kan tjene som indikatorer for surhedsgrad.
Det er dog vigtigt at bemærke, at brugen af begrebet "acidophilus" kan have forskellige betydninger afhængigt af konteksten, så det er nødvendigt at afklare, hvilken specifik kontekst der henvises til.
*Acidophilus* ("syreelskende") er en betegnelse for bakterier med udtalte acidofile egenskaber. Dette tyder på, at de fortrinsvis udvikler sig i miljøer med lav pH. Derfor tillader dyrkningsmetoder baseret på denne egenskab, at de kun kan dyrkes med tilstrækkelig H+ koncentration.
Hovedideen med den acidofile metode er at reducere pH-værdien til 4-5; ved en højere værdi bliver indikatoren lig med nul. Men det er værd at bemærke, at denne metode har ulemper: mangel på vækst af de fleste afgrøder (for eksempel psykrofiler, som er karakteristiske for mikrofloraen af luft, vandområder og jord); negativ påvirkning af bakterier i det ydre miljø, når pH-værdien er reduceret til mindre end 4,2–4,3.
For at vælge det optimale medium til vækst er det nødvendigt at analysere mikroorganismers syredannende egenskaber. Det omfatter også bestemmelse af niveauet af total surhedsgrad. Værdien af mikroorganismer i aerobe er den højeste, og den samlede surhedsgrad er meget højere i anaerobe.