Bariérové funkce jsou ochranné funkce, které zajišťují zdraví organismu. Provádějí je speciální fyziologické mechanismy (bariéry), které chrání tělo před změnami prostředí, zabraňují pronikání bakterií, virů a škodlivých látek do něj a pomáhají udržovat stálé složení a vlastnosti krve, lymfy a tkáňového moku.
Existují vnější a vnitřní bariéry. Zevní zahrnují kůži, dýchací soustavu, trávicí soustavu vč. játra, stejně jako ledviny. Kůže chrání před fyzikálními a chemickými vlivy a podílí se na termoregulaci. Dýchací systém čistí vzduch od prachu a škodlivých látek. Trávicí systém zpracovává potravu a odstraňuje odpad. Játra neutralizují toxiny. Ledviny regulují složení krve.
Vnitřní bariéry jsou mezi krví a tkáněmi. Hlavní roli hrají krevní kapiláry. Existují také specializované bariéry mezi krví a nervovým systémem, okem, vnitřním uchem atd. Důležitá je funkce placentární bariéry.
Bariéry aktivně regulují složení tkáňového moku a chrání orgány před toxiny. Jejich stav ovlivňuje zdraví těla. Porušení bariér vede k nemocem.