85 % dětí s chronickou enteritidou jsou děti předškolního a základního školního věku. Každoročně tímto onemocněním trpí 65–75 % dospělých pacientů bez akutní fáze onemocnění a polovina pacientů má toto onemocnění po celý život. U žen dochází k rozvoji onemocnění 2–4krát častěji než u mužů. To je způsobeno stravovacími návyky a porušením kvalitativního složení střevní mikroflóry. Ve starověku se některé formy onemocnění nazývaly záškrt. V roce 1937 epidemiolog Yakov Gromashevsky přejmenoval „záškrt“ na „tyfus“ - z tyfusové infekce, na kterou se často měnil. Někteří autoři se domnívají, že nemoc objevil americký mikrobiolog Jacob A. Miescher, který v roce 1882 izoloval bakterie ze žaludečního vředu, který se později stal známým jako „Escherichia coli“. Pod tímto názvem byl mikroorganismus znám po mnoho let, dokud nebyl na počátku 20. století objeven rod E. coli Bacterium coli, známý jako „inframikrokok“ (analogicky s inframikroby). Nicméně i po tomto