Το 85% των παιδιών με χρόνια εντερίτιδα είναι παιδιά προσχολικής και δημοτικής ηλικίας. Το 65-75% των ενηλίκων ασθενών χωρίς οξεία φάση της νόσου υποφέρουν από τη νόσο κάθε χρόνο και οι μισοί ασθενείς έχουν αυτή τη νόσο σε όλη τους τη ζωή. Στις γυναίκες, η ανάπτυξη της νόσου εμφανίζεται 2-4 φορές πιο συχνά από ότι στους άνδρες. Αυτό οφείλεται σε διατροφικές συνήθειες και παραβίαση της ποιοτικής σύνθεσης της εντερικής μικροχλωρίδας. Στην αρχαιότητα, ορισμένες μορφές της νόσου ονομάζονταν διφθερίτιδα. Το 1937, ο επιδημιολόγος Yakov Gromashevsky μετονόμασε τη "διφθερίτιδα" σε "τύφο" - από τη μόλυνση από τύφο, στην οποία συχνά μετατρεπόταν. Μερικοί συγγραφείς πιστεύουν ότι η ασθένεια ανακαλύφθηκε από τον Αμερικανό μικροβιολόγο Jacob A. Miescher, ο οποίος το 1882 απομόνωσε βακτήρια από έλκος στομάχου που αργότερα έγινε γνωστό ως «Escherichia coli». Ο μικροοργανισμός ήταν γνωστός με αυτό το όνομα για πολλά χρόνια, ώσπου στις αρχές του 20ου αιώνα ανακαλύφθηκε το γένος του E. coli Bacterium coli, γνωστό ως «inframicrococcus» (κατ' αναλογία με τα inframicrobes). Ωστόσο και μετά από αυτό