Specialisté ze Švýcarské polytechnické univerzity v Lausanne provedli studii na hlodavcích, během níž zjistili, že při konzumaci vysoce kalorických potravin brání přirozená složka mléka obezitě.
Vědci přirovnávají nikotinamid ribosid k vitaminům. Myši, které dostávaly vysoké dávky této složky při konzumaci vysoce kalorické stravy, byly chráněny před obezitou spalováním velkého množství tuku. Po sérii testů se hlodavci stali pohyblivějšími, odolnějšími a vykazovali vynikající výsledky v běhu.
Vědci zároveň poznamenávají, že takového efektu, kdy mléko spaluje u lidí tuk, bude obtížné dosáhnout. Nikotinamid ribosid se může stát pouze jednou ze složek produktu, který zlepšuje trávení.
Autor: Liana Vaynarovskaya