Známky poškození kostí

Když dojde ke zkažení kosti, uvidíte, že se maso na ní uvolní a ochabne, začne zapáchat a hnisat. Pletací jehlice do ní nejsnáze pronikne, a když se dostane ke kosti, ukáže se, že kost není hladká a pletací jehla po ní neklouže, ale mírně se lepí, jako by narazila na něco, co není silné, ale rozpadající se a hnijící. Někdy kost křupe a je měkká, zvláště pokud poškození není v počáteční fázi - v počátečním období takové jevy pletací jehla nezaznamená a poškození kosti je někdy indikováno i nadměrným klouzáním pletací jehly při nárazu na kost. Pokud pletací jehla klouže podél kosti ve všech směrech, znamená to, že se skořápka kosti oddělila, a to v důsledku poškození, které již začalo nebo teprve začíná, když se maso na kosti kazí a maso se odhaluje, vidíte, že se jeho barva změnila. Zkažení často předchází nabobtnání, znehodnocení a odumírání masa a poté se zkažení rozšíří až na kost.