Sacharometr

Cukroměr je zařízení pro stanovení procenta cukru v roztoku. Funguje na principu hustoměru, který měří hustotu roztoku. Cukroměr se používá v potravinářství, zemědělství a dalších odvětvích, kde je potřeba kontrolovat cukernatost.

Princip činnosti cukroměru je založen na Archimédově zákoně, který říká, že na těleso ponořené do kapaliny působí síla, která se rovná hmotnosti vytlačené kapaliny. Cukroměr je skleněná trubice se dvěma komorami, z nichž jedna je naplněna vodou a druhá lihem. Na dně trubice je umístěn hustoměr, který ukazuje hustotu roztoku.

Cukroměr lze použít k měření obsahu cukru v různých produktech, jako je med, džusy, víno a další nápoje. Umožňuje určit množství cukru v produktu a určit jeho kvalitu. Cukroměry lze použít ke kontrole kvality produktů ve výrobě nebo v laboratoři.

Cukroměry jsou zařízení pro stanovení obsahu cukru v kapalných roztocích jejich hustotou. Cukroměry jsou typem hustoměru a skládají se z těla, měřicí komory a měřicího sloupku. Měření se provádí podle hustoty a obsah cukru se stanoví pomocí kalibrované kalibrace. Cukroměry používají vodu s alkoholem nebo éterem jako vážící činidlo. Sacharóza může významně snížit chybu měření sacharimetrů, protože její hustota je blízká hustotě cukerné kapaliny, takže sacharóza je optimálním plnivem pro sacharimetr. Jak funguje sacharometr? Princip činnosti sacharimeru je založen na změně hustoty kapaliny pod vlivem látek v ní rozpuštěných. Jak hladina kapaliny stoupá v nádobě a vytlačuje vzduch, zvyšuje se tlak v nádobě, což následně vede ke změně hustoty látky obsažené v této nádobě. Tento proces probíhá pod vlivem teploty, tlaku a chemického složení látek a je jedinou metodou pro stanovení hustoty látky bez jejího vážení. Cukroměry se dělí na sachometry obecné a speciální. Je třeba poznamenat, že se dělí na rotametry, dynamometry, čítače dvojitých pulzů atd.