Leukocytter er eosinofile midt i en inflammatorisk reaktion og er markører for allergier og parasitære sygdomme. En stigning i eosinofiler kan observeres under infektioner, autoimmune processer, parasitose og bronkopulmonære sygdomme.
Eosinofolia er en af de vigtigste inflammatoriske mekanismer rettet mod antigener. Eosinofilopeni (fald i indholdet af disse blodlegemer) er en konsekvens af både primær immundefekt og anæmi efter infektionssygdomme, med aplastisk anæmi.