Gallenflüssigkeit ist eine Mischung aus organischen und anorganischen Substanzen mit gelber Farbe, ein Abfallprodukt der Leber, das von der Gallenblase produziert wird. Im menschlichen Körper läuft der gesamte Prozess rund um die Uhr ab und umfasst aufeinanderfolgende Phasen: den Eintritt der Galle aus der Gallenblase in das Darmlumen, ihre Passage durch den Darm und die Aufnahme ins Blut sowie die Rückkehr