El líquido biliar es una mezcla de sustancias orgánicas e inorgánicas de color amarillo, que es un producto de desecho del hígado producido por la vesícula biliar. En el cuerpo humano, todo el proceso ocurre las 24 horas del día, asumiendo fases secuenciales: la entrada de la bilis desde la vesícula biliar a la luz intestinal, su paso por los intestinos y su absorción en la sangre, así como el regreso.