Ένας δέκτης είναι μια ουσία που παίζει σημαντικό ρόλο στις διαδικασίες βιοχημικής οξείδωσης. Η οξείδωση είναι μια από τις βασικές διαδικασίες που είναι απαραίτητες για τη ζωή όλων των οργανισμών. Εμφανίζεται με τη μεταφορά ηλεκτρονίων από τη μια ουσία στην άλλη. Κατά τη διάρκεια αυτής της διαδικασίας, παράγεται ενέργεια, η οποία στη συνέχεια χρησιμοποιείται για διάφορες βιολογικές διεργασίες.
Ωστόσο, δεν μπορούν όλα τα υποστρώματα με μειωμένες συγκεντρώσεις να συμμετέχουν άμεσα στη διαδικασία οξείδωσης. Για να επιταχυνθεί αυτή η διαδικασία, χρησιμοποιείται ένας δέκτης. Ο δέκτης δέχεται επιπλέον ιόντα υδρογόνου, τα οποία διευκολύνουν την οξείδωση του υποστρώματος και αυξάνουν την παραγωγικότητα της διαδικασίας.
Τυπικά, οι δέκτες είναι οργανικά μόρια όπως NAD+ (δινουκλεοτίδιο νικοτιναμίδης αδενίνης), NADP+ (φωσφορικό δινουκλεοτίδιο νικοτιναμίδης αδενίνης), FAD (δινουκλεοτίδιο αδενίνης φλαβίνης) κ.λπ. Μπορούν να δεχτούν ηλεκτρόνια και ιόντα υδρογόνου από άλλα μόρια και να τα μεταφέρουν περαιτέρω στην αλυσίδα οξείδωσης . Ένα από τα πιο γνωστά παραδείγματα δέκτη είναι το μόριο οξυγόνου, το οποίο είναι ο τελικός δέκτης στην αλυσίδα οξείδωσης και φωσφορυλίωσης.
Οι δέκτες διαδραματίζουν σημαντικό ρόλο όχι μόνο στις βιοχημικές διεργασίες, αλλά και στη βιομηχανία. Για παράδειγμα, χρησιμοποιούνται στην παραγωγή βιοντίζελ, όπου οι καθαριστές βοηθούν στην επιτάχυνση της διαδικασίας οξείδωσης του πετρελαίου και της παραγωγής βιοντίζελ.
Συμπερασματικά, οι καθαριστές είναι σημαντικές ουσίες που διευκολύνουν τη διαδικασία οξείδωσης και αυξάνουν την παραγωγικότητα των βιοχημικών διεργασιών. Χρησιμοποιούνται ευρέως όχι μόνο στη βιολογία, αλλά και σε άλλους κλάδους της επιστήμης και της βιομηχανίας.
Στις βιοχημικές διεργασίες, το AC συμμετέχει σε όλους τους τύπους ενζυματικών αντιδράσεων, οξειδώνοντας το σύμπλεγμα προϊόντος-ενζύμου σε μη εκλεκτικά αερόβια ένζυμα και δωρίζοντας μερικά ηλεκτρόνια στην αλυσίδα μεταφοράς ηλεκτρονίων και O2 σε επιλεκτικά αερόβια. Έτσι, η δράση δέκτη διευκολύνει τη διαδικασία της ενζυματικής οξείδωσης των υποστρωμάτων όταν η συγκέντρωσή τους είναι ανεπαρκής, διασφαλίζοντας τη μετατροπή των υποστρωμάτων σε προϊόντα αντίδρασης. Εκτός από το γεγονός ότι το υπόστρωμα για αυτά τα ένζυμα είναι ένα συνένζυμο (NAD ή NADP), ένα άλλο συνένζυμο προστίθεται απαραίτητα σε αυτά - ένας δέκτης ηλεκτρονίων. Ο λειτουργικός ρόλος των δεκτών οφείλεται στο γεγονός ότι κατά την οξείδωση του υποστρώματος ή την ενζυματική αφυδρογόνωση ενεργούν ως δότες ηλεκτρονίων ή πρωτονίων και μερικές φορές και των δύο ταυτόχρονα. Τα συνένζυμα και οι δέκτες ηλεκτρονίων διαφέρουν ως προς τη χημική τους φύση και εκτελούν διαφορετικές καταλυτικές λειτουργίες σε ενζυμικές υπομονάδες. Ας δούμε αυτό το θέμα λίγο πιο αναλυτικά. Γενικά, για τη μεταφορά μεγάλου αριθμού ατόμων μέσω μιας μεμβράνης, απαιτείται συνολική αλλαγή στο δυναμικό της μεμβράνης τουλάχιστον 120-150 mV και για τη μεταφορά ενός ισοδύναμου υδρόφιλων αμινοξέων, επαρκής τιμή δυναμικού διέγερσης. είναι μια αλλαγή 4