Τα αντικετογονικά αμινοξέα είναι μια ομάδα αμινοξέων που εμποδίζουν το σχηματισμό κετονικών σωμάτων στο σώμα. Τα κετονοσώματα είναι σύνθετες οργανικές ενώσεις που σχηματίζονται ως αποτέλεσμα της διάσπασης των λιπών και των υδατανθράκων. Παίζουν σημαντικό ρόλο στον ενεργειακό μεταβολισμό του οργανισμού και χρησιμοποιούνται ως πηγή ενέργειας σε περιόδους ανεπάρκειας υδατανθράκων.
Τα αμινοξέα όπως η αλανίνη, η αργινίνη και το ασπαρτικό οξύ είναι αντι-κετογονικά και εμποδίζουν τον σχηματισμό ακετόνης, ακετοξικού και β-υδροξυβουτυρικού οξέος στον οργανισμό. Αυτά τα αμινοξέα μπορούν να χρησιμοποιηθούν για τη διατήρηση των επιπέδων γλυκόζης στο αίμα, ειδικά όταν το σώμα δεν έχει υδατάνθρακες ή κατά τη διάρκεια αυξημένης φυσικής δραστηριότητας.
Επιπλέον, τα αντι-κετογονικά αμινοξέα μπορεί να παίζουν ρόλο στη ρύθμιση του μεταβολισμού και στην υποστήριξη της υγείας του σώματος. Μπορούν να βοηθήσουν στην καταπολέμηση της παχυσαρκίας επειδή βοηθούν στην καύση λίπους και στη μείωση των επιπέδων κετόνης στο αίμα.
Συνολικά, τα αντι-κετογονικά αμινοξέα είναι ένα σημαντικό συστατικό μιας υγιεινής διατροφής και μπορεί να είναι ευεργετικά για τη διατήρηση της ενεργειακής ισορροπίας και της υγείας του σώματος.