Κολαμίνη

Μια εξαιρετικά σημαντική οργανική χημική ουσία με βάση το αμμώνιο με ελεύθερη βάση pKa 5,4. Αυτό το φυσιολογικό πρόσθετο χρησιμοποιείται ευρέως στα φαρμακευτικά προϊόντα ως αντιεπιφανειακός παράγοντας, στην κτηνιατρική και ως συντηρητικό σε προϊόντα διατροφής. Η κολαμίνη, από την άλλη πλευρά, είναι ένα ισομερές αμμωνίας με σημείο τήξης 22 °C και κρυσταλλώνεται στην κρυσταλλική μορφή Ν. 1. Το εύρος περιεκτικότητας σε άζωτο της κολαμίνης είναι περίπου 35-45%. Η κολαμίνη υψηλής καθαρότητας χρησιμοποιείται κυρίως ως αντιδραστήριο μεταβολίτη οξέος και αμινοξέων στην αναλυτική χημεία και για τον προσδιορισμό της περιεκτικότητας σε πρωτεΐνη. Η κολαμίνη χρησιμοποιείται επίσης για την καθίζηση πρωτεϊνών καθώς και για την απομόνωση πτητικών ενώσεων από δείγματα στερεών ή υγρών λιπασμάτων.