Τα ηλεκτρικά θερμιδόμετρα χρησιμοποιούνται για τη μέτρηση της ενέργειας που απελευθερώνεται κατά τις χημικές αντιδράσεις ή την καύση διαφόρων υλικών. Αυτές οι συσκευές μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε μια ποικιλία βιομηχανιών, συμπεριλαμβανομένης της παραγωγής ενέργειας και βιοκαυσίμων, της χημικής βιομηχανίας, των φαρμακευτικών προϊόντων κ.λπ.
Σε ένα ηλεκτρικό θερμιδόμετρο, ένα μέρος του δοχείου θερμαίνεται ενώ το άλλο μέρος ψύχεται, γεγονός που οδηγεί σε αλλαγή του ηλεκτρικού δυναμικού μεταξύ τους. Η μεταβολή του δυναμικού μετράται χρησιμοποιώντας ένα γαλβανόμετρο, το οποίο είναι συνδεδεμένο σε μια συσκευή ελέγχου. Η συσκευή ελέγχου μπορεί να είναι ηλεκτρονική ή μηχανική. Ο ρυθμός θέρμανσης και ψύξης ελέγχεται έτσι ώστε να διατηρείται μια σταθερή θερμοκρασία μεταξύ των δύο μισών του ηλεκτροθερμιδομέτρου. Εάν η ανταλλαγή θερμότητας μεταξύ των θερμαινόμενων και ψυχόμενων μερών γίνεται μόνο μέσω αέρα και όχι μέσω υγρού, το σύστημα ονομάζεται «ενσωματωμένο» ηλεκτροθερμιδόμετρο. Ένα σύστημα στο οποίο