Νέοι χορτοφάγοι

Πλαίσιο της εργασίας Η χορτοφαγία είναι μια από τις κύριες παγκόσμιες τάσεις, η οποία αναπτύσσεται και προωθείται σε πολλές χώρες. Οι άνθρωποι αρχίζουν να συνειδητοποιούν ότι η αποφυγή κρέατος και ζωικών προϊόντων μπορεί να έχει θετικό αντίκτυπο στο περιβάλλον και στην ανθρώπινη υγεία γενικότερα. Πολλές ομάδες είναι αφοσιωμένες στην υποστήριξη και την προώθηση της υγιεινής διατροφής στον πληθυσμό. Την ίδια στιγμή, όλο και περισσότεροι άνθρωποι στρέφονται στη χορτοφαγία για διάφορους λόγους. Υπάρχουν διάφοροι τύποι χορτοφαγίας, συμπεριλαμβανομένης της γαλακτο-χορτοφαγίας, της οβολακτο-χορτοφαγίας και της λακτο-ωο-χορτοφαγίας, αλλά αυτό το άρθρο θα επικεντρωθεί σε νεαρούς χορτοφάγους που έχουν επίγνωση της υγείας τους και λαμβάνουν όλα τα είδη γαλακτοκομικών προϊόντων στη διατροφή τους.

Το θέμα της χορτοφαγίας έχει γίνει ιδιαίτερα επίκαιρο μετά τη διάδοση αυτής της δίαιτας σχεδόν σε κάθε περίοδο κοινωνικής ανάπτυξης. Σήμερα, υπάρχουν πολλές ποικιλίες χορτοφαγικών τροφίμων για άτομα όλων των ηλικιών και διαφορετικών επιπέδων δραστηριότητας, αλλά δεν μπορούν όλοι οι άνθρωποι να προσκολληθούν επαρκώς σε αυτήν την έννοια. Περιλαμβάνουν στην τροφή τους μόνο φυτικές τροφές, γάλα, γαλακτοκομικά προϊόντα και αυγά ζώων, εξαιρουμένου ενός ή περισσότερων από αυτά τα συστατικά. Όλες αυτές οι ονομασίες θεωρούνται σωστές και συμμορφώνονται με τους κανόνες μιας χορτοφαγικής διατροφής.

Μεταξύ της ποικιλίας των χορτοφαγικών διατροφών είναι οι λεγόμενες γαλακτο-χορτοφαγικές δίαιτες, οι οποίες μπορεί επίσης να περιλαμβάνουν κρέας ζώων ή πουλερικών. Ωστόσο, στην πράξη, οι περισσότεροι άνθρωποι που ακολουθούν αυτή τη δίαιτα αποκλείουν μόνο το γάλα και τα γαλακτοκομικά προϊόντα. Αυτή η δίαιτα είναι αρκετά συνηθισμένη γιατί συνήθως είναι πιο εύκολο για εσάς να φάτε.