Giovani vegetariani

Contesto del lavoro Il vegetarismo è una delle principali tendenze mondiali, che si sta sviluppando e promuovendo in molti paesi. Le persone stanno cominciando a rendersi conto che evitare carne e prodotti animali può avere un impatto positivo sull’ambiente e sulla salute umana in generale. Molti gruppi si dedicano a sostenere e promuovere un'alimentazione sana tra la popolazione. Allo stesso tempo, sempre più persone si rivolgono al vegetarianismo per vari motivi. Esistono diversi tipi di vegetarianismo, tra cui il latto-vegetarianesimo, l'ovolatto-vegetarianesimo e il latto-ovo-vegetarianesimo, ma questo articolo si concentrerà sui giovani vegetariani che sono consapevoli della propria salute e che introducono tutti i tipi di latticini nella loro dieta.

La questione del vegetarianismo è diventata particolarmente rilevante dopo la divulgazione di questa dieta in quasi tutti i periodi di sviluppo sociale. Oggi esistono molte varietà di cibo vegetariano per persone di tutte le età e diversi livelli di attività, ma non tutte le persone possono essere sufficientemente attaccate a questo concetto. Includono nel loro cibo solo alimenti vegetali, latte, prodotti lattiero-caseari e uova di animali, escludendo uno o più di questi componenti. Tutte queste designazioni sono considerate corrette e rispettano le regole di una dieta vegetariana.

Tra le varietà di diete vegetariane rientrano le cosiddette diete latto-vegetariane, che possono includere anche carne di animali o pollame. Tuttavia, in pratica, la maggior parte delle persone che seguono questa dieta escludono solo latte e latticini. Questa dieta è abbastanza comune perché di solito è più facile da mangiare.