Poroma Eccrine

Poroma eccrinna για Velveyska por (Λατινική και βοτανική ονοματολογία) είναι η επίσημη ονομασία του φυτού. Το λατινικό γενικό όνομα σημαίνει «παρόμοιο με (ή ανήκει στο) Porome» ή «των Ελλήνων».

Βοτανική περιγραφή:

Το κατσίκι Poroma είναι ένα αειθαλές, πολυετές, θαμνώδες φυτό περίπου ενάμισι μέτρο ύψος, 50-60 εκ. Το πάνω μέρος των στελεχών είναι μανιβέλα, το κάτω μέρος είναι κυλινδρικό, φυλλώδες, μήκους 5-20 εκ., κλαδιά. Τα φύλλα είναι μεγάλα, μήκους 12 εκ., πλάτους 9 εκ., ωοειδή ρομβικά, δερματώδη, γυαλιστερά, πράσινα, έντονα διογκωμένα. Λευκά άνθη με διάμετρο περίπου 1,5 cm με πέντε πέταλα συλλέγονται σε τσαμπιά (κεφάλια) πολλών τεμαχίων στα άκρα των στελεχών. Οι καρποί είναι στρογγυλοί καρποί σε σχήμα κουτιού. Τα φύλλα είναι η πιο σημαντική πηγή πορώδους. Τα λουλούδια και οι καρποί του θάμνου παρασκευάζονται επίσης με ιδιαίτερο τρόπο. Τα μούρα, μαζί με τα αποξηραμένα φύλλα, παρασκευάζονται ως καρύκευμα για πιάτα με λιπαρά κρέατα ή ψάρια. Το μούρο για την αρχαία μαγειρική είναι ένα φυσικό αντιβιοτικό και διεγερτικό της κυκλοφορίας του αίματος, γι' αυτό το χρησιμοποιούσαν για εγκαύματα, αιμορραγίες και σκορβούτο. Παρεμπιπτόντως, τα μούρα προκαλούν σκούρα ούρα, επομένως η υπερβολική κατανάλωση αντενδείκνυται σε συνδυασμό με αλκοόλ.

Εφαρμογή

Τα αποξηραμένα φύλλα πορωμιού συλλέγονται το φθινόπωρο (από τον Σεπτέμβριο) και συνθλίβονται σε σκόνη. Η σκόνη προστίθεται σε διάφορες σαλάτες, πιάτα με αυγά, σούπες και χρησιμοποιείται επίσης για να καρυκεύουμε σάλτσες. Η σκόνη καταναλώνεται λιγότερο συχνά με πιάτα με κρέας. Οι κάτοικοι του καλοκαιριού χρησιμοποιούν το «πόρωμα» ως εξάρτημα για την πλήρωση χαράδρων και κατολισθήσεων.

Οφέλη και βλάβες Μερικές φορές λέμε ακατέργαστο λάδι. Δεν μπορούμε να ονομάσουμε αυτό το κάποτε δημοφιλές φάρμακο χρήσιμο. Μιλάμε για απλό φτηνό φυτικό λάδι ανακατεμένο με ζωικό λαρδί. Ένα σημαντικό μειονέκτημα είναι η παραβίαση της αναλογίας των εξαρτημάτων. Ακόμη και μια ελάχιστη υπερδοσολογία ενέχει μεγάλο κίνδυνο για την υγεία. Είναι πιθανή μια αλλεργική αντίδραση· μπορεί να εμφανιστεί εξάνθημα, βήχας και πόνος στις αρθρώσεις των χεριών και των ποδιών στο δέρμα. Για να προσθέσω μερικά