Σαφρανίνη

Η σαφρανίνη (αραβικά: zafaran saffron) είναι μια οργανική βαφή. Ανήκει στην κατηγορία των αζωχρωστικών. Είναι ένα σκούρο πράσινο κρύσταλλο με μεταλλική λάμψη. Σε υδατικά διαλύματα έχει έντονο κόκκινο χρώμα. Χρησιμοποιείται ευρέως στην ιστολογία και τη μικροβιολογία για παρασκευάσματα χρώσης. Χρησιμοποιείται επίσης στην κλωστοϋφαντουργία για τη βαφή μεταξιού και μαλλιού σε κόκκινους και ροζ τόνους.

Η σαφρανίνη είναι μια βασική χρωστική ουσία και έχει συγγένεια με τις ίνες κυτταρίνης. Ανθεκτικό στο φως, στα αλκάλια, στα αδύναμα οξέα. Παρουσία ισχυρών οξειδωτικών παραγόντων και όταν θερμαίνεται, καταστρέφεται με αποχρωματισμό.

Το όνομα "safranin" προέρχεται από την αραβική λέξη "zafaran" - σαφράν. Αυτό οφείλεται στο έντονο κόκκινο χρώμα της ουσίας, που θυμίζει το χρώμα της σκόνης από αποξηραμένα γουδοχέρια κρόκου.