Safraniini (arabia: zafaran saffron) on orgaaninen väriaine. Kuuluu atsovärien luokkaan. Se on tummanvihreä kristalli, jolla on metallinen kiilto. Vesiliuoksissa sillä on kirkkaan punainen väri. Käytetään laajasti histologiassa ja mikrobiologiassa valmisteiden värjäykseen. Sitä käytetään myös tekstiiliteollisuudessa silkin ja villan värjäämiseen punaisen ja vaaleanpunaisen sävyin.
Safraniini on perusväriaine ja sillä on affiniteetti selluloosakuituihin. Kestää valoa, emäksiä, heikkoja happoja. Voimakkaiden hapettimien läsnä ollessa ja kuumennettaessa se tuhoutuu ja väri muuttuu.
Nimi "safranin" tulee arabian sanasta "zafaran" - sahrami. Tämä johtuu aineen kirkkaan punaisesta väristä, joka muistuttaa kuivattujen sahramisurvinten jauheen väriä.