Ενδοκυτταρικό υγρό

Ο κυτταρικός χυμός είναι το εσωτερικό περιβάλλον ενός κυττάρου με τη μορφή ενός παχύρρευστου, άχρωμου υγρού. Αποτελείται από νερό, μέταλλα και οργανικές ουσίες. Η υγρή φάση του κυττάρου ονομάζεται ενδοκυτταρική ή ενδοπυρηνική, που ονομάζεται κυτταρόπλασμα. Είναι προϊόν της ζωτικής δραστηριότητας όλων των δομικών συστατικών του κυττάρου. Το υγρό εξασφαλίζει την κίνηση ιόντων και μεταβολιτών, συμμετέχει στη σύνθεση πρωτεϊνών, στην κυτταρική πέψη, στην επεξεργασία και απομάκρυνση των τελικών προϊόντων της κυτταρικής δραστηριότητας και στη μετάδοση εξωτερικών ερεθισμάτων, ιδιαίτερα του φωτός. Οι λειτουργίες των συστατικών των ενδοκυτταρικών υγρών εξαρτώνται σημαντικά από τις ιδιότητες των επιμέρους συστατικών και τη συγκέντρωσή τους. Το νερό ως διαλύτης παίζει σημαντικό ρόλο τόσο στο εσωτερικό του κυττάρου όσο και στη διαδικασία της ίδιας της ζωής και στη διατήρηση των βιολογικών διεργασιών. Το νερό είναι μέρος των περισσότερων οργανικών και ανόργανων ενώσεων και επίσης εκτελεί τη λειτουργία της αγωγής των νευρικών ερεθισμάτων και είναι καλός διαλύτης για ορισμένες ενώσεις (συμπεριλαμβανομένων των ενζυματικών παρασκευασμάτων). Μέσα στο κύτταρο υπάρχουν οργανικές διαλυμένες ουσίες, οι οποίες περιλαμβάνουν πρωτεΐνες, υδατάνθρακες, λίπη, νουκλεϊκά οξέα, νερό και χρωστικές ουσίες. Αυτά τα στοιχεία βρίσκονται σε όλα τα ενδοκυτταρικά υγρά. Πρωτεΐνες και νουκλεϊκά οξέα συντίθενται και λειτουργούν ως συστατικά υπερμοριακών δομών - μεμβρανών. Τα πρωτεϊνικά συστατικά εκτελούν συγκεκριμένες λειτουργίες, παρέχοντας κατάλυση βασικών βιολογικών διεργασιών στο κύτταρο (όπως η φωτοσύνθεση, η αναπνοή, η μεταφορά ιόντων) και τα νουκλεϊκά συστατικά λειτουργούν ως μήτρα για τη σύνθεση λειτουργικών πρωτεϊνών. Λόγω της παρουσίας της χρωστικής - χλωροφύλλης, τα πράσινα φυτά αποτελούν πηγή ενέργειας για τα ζώα. Οι διαλυμένες ορυκτές ουσίες περιλαμβάνονται στη σύνθεση του κυτταρικού χυμού ως αναπόσπαστο μέρος. Παράδειγμα τέτοιων διαλυτών είναι διάφορα ανόργανα ιόντα (Cl-, Na+, K+ κ.λπ.), καθώς και ορισμένα βιολογικά σημαντικά οργανικά συστατικά, όπως αμινοξέα και βιταμίνες. Πραγματοποιείται ανταλλαγή μεταξύ των διαφόρων συστατικών του εσωτερικού περιβάλλοντος του κυττάρου, διευκολύνοντας τη μετατροπή ενός τύπου ουσίας σε άλλο. Ο φώσφορος υπάρχει σε φωσφολιπίδια και νουκλεοτίδια, οι λειτουργίες των οποίων σχετίζονται με το μεταβολισμό της κυτταρικής βιομάζας. Το άζωτο, το κάλιο, το ασβέστιο και το νάτριο υπάρχουν σε νουκλεϊκά οξέα, πρωτεΐνες, βλεννογόνο υγρό και άλλες δομές μέσα στο κύτταρο. Ο σίδηρος είναι μέρος της αιμοσφαιρίνης, των αναπνευστικών ενζύμων και των λιπιδίων της μεμβράνης. Ο κυτταρικός χυμός, στη λειτουργία του να μεταφέρει ουσίες, διατηρεί την ικανότητα να υποστηρίζει τις φυσικές βιοχημικές διεργασίες του κυττάρου. Το κύριο μέρος του κυτταρικού χυμού βρίσκεται έξω από τη μεμβράνη, διεισδύοντας σε όλα τα μέρη βαθιά στο κυτταρόπλασμα. Όπως όλες οι άλλες εκκρίσεις, ο κυτταρικός χυμός μεταφέρεται μέσω ρωγμές ή διαστήματα και είναι ένα μέσο μετάδοσης ρυθμιστών της κυτταρικής δραστηριότητας από το ένα κύτταρο στο άλλο. Οι κύριοι μεταβολίτες που πρέπει να μεταφερθούν είναι τα οργανικά οξέα (κυρίως αμινοξέα) και το φωσφορικό ασβέστιο, αζωτούχες ουσίες. Χαρακτηριστικά του συστήματος μεταφορών