La fiebre de origen nutricional (del latín alimenta - alimento, nutrición, Alimentum - algo que se come) es una enfermedad infecciosa general aguda causada por microbios o virus que pertenecen a varios grupos de microorganismos patógenos y ocurre principalmente al ingerir alimentos contaminados con un patógeno.
En Rusia, las enfermedades gastrointestinales y las infecciones respiratorias agudas del tracto respiratorio superior (ARVI) son las más comunes.
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