Demam yang berasal dari gizi (dari bahasa Latin alimenta - makanan, nutrisi, Alimentum - sesuatu yang dimakan) adalah penyakit menular umum akut yang disebabkan oleh mikroba atau virus yang termasuk dalam berbagai kelompok mikroorganisme patogen dan terutama terjadi ketika mengonsumsi makanan yang terkontaminasi suatu patogen.
Di Rusia, penyakit gastrointestinal yang paling umum dan infeksi saluran pernapasan akut pada saluran pernapasan bagian atas (ARVI).