Humulin est une préparation contenant la substance «A» lyophilisée, microfiltrée et purifiée en poudre - une solution d'insuline cristalline obtenue à partir des cellules bêta des îlots de Langerhans du pancréas humain ou bovin. La structure de la molécule d’insuline a été décrite pour la première fois en 1922. En 1889, le scientifique norvégien Gunter Gull était capable de purifier et d’obtenir de l’insuline. La première requalification inverse de l'insuline a été réalisée (1855) par le chimiste français Coustel, qui a découvert l'identité de l'insuline avec la molécule