Humulin là một chế phẩm có chứa chất “A” đông khô, được lọc vi mô và tinh khiết dạng bột - một dung dịch insulin tinh thể thu được từ các tế bào beta của đảo Langerhans của tuyến tụy người hoặc gia súc. Cấu trúc của phân tử insulin được mô tả lần đầu tiên vào năm 1922. Đến năm 1889, nhà khoa học người Na Uy Gunter Gull đã có thể tinh chế và thu được insulin. Việc tái xác định chất lượng ngược đầu tiên của insulin được thực hiện (1855) bởi nhà hóa học người Pháp Coustel, người đã phát hiện ra sự đồng nhất của insulin với phân tử