Médias nutritifs Hyss

Les milieux de culture Hiss sont des milieux de culture développés par le bactériologiste allemand Hans Hiss à la fin du XIXe siècle. Ils sont conçus pour cultiver divers micro-organismes, notamment des bactéries pathogènes.

Les milieux Hiss contiennent généralement de l'agar-agar ou de la gélatine comme base solide, de la peptone ou d'autres sources de protéines, des sucres (glucose, lactose) pour favoriser la croissance des micro-organismes et des indicateurs (par exemple, rouge de phénol) pour déterminer l'acidité du milieu.

Les médias Hiss les plus connus sont :

1. Gélose au sang - pour l'isolement des streptocoques et des staphylocoques.

2. Gélose jaune-sel - enrichie en jaune et en chlorure de sodium, utilisée pour la culture des staphylocoques.

3. Milieu Endo - contient du lactose et de la fuchsine, permet l'isolement d'E. coli.

4. Milieu de Sabouraud - pour la culture des champignons.

Les milieux Hiss sont encore largement utilisés dans les laboratoires de microbiologie pour l’isolement et l’identification de divers micro-organismes. Ils se distinguent par leur facilité de préparation, leur faible coût et leurs bonnes propriétés nutritionnelles.