Pożywki Hyss

Pożywki Hiss to pożywki opracowane przez niemieckiego bakteriologa Hansa Hissa pod koniec XIX wieku. Przeznaczone są do hodowli różnorodnych mikroorganizmów, w tym bakterii chorobotwórczych.

Pożywki Hiss zazwyczaj zawierają agar-agar lub żelatynę w postaci stałej, pepton lub inne źródła białka, cukry (glukozę, laktozę) wspomagające wzrost mikroorganizmów oraz wskaźniki (na przykład czerwień fenolową) umożliwiające określenie kwasowości podłoża.

Najbardziej znane media Hiss to:

1. Agar z krwią - do izolacji paciorkowców i gronkowców.

2. Agar żółtkowo-solny - wzbogacony żółtkiem i chlorkiem sodu, stosowany do hodowli gronkowców.

3. Podłoże Endo - zawiera laktozę i fuksynę, umożliwia izolację E. coli.

4. Podłoże Sabourauda - do uprawy grzybów.

Podłoża Hiss są nadal szeroko stosowane w laboratoriach mikrobiologicznych do izolacji i identyfikacji różnych mikroorganizmów. Wyróżniają się łatwością przygotowania, niskim kosztem i dobrymi właściwościami odżywczymi.