Riboflavine

La riboflavine est une vitamine hydrosoluble qui fait partie des huit vitamines B. Elle est également connue sous le nom de vitamine B2. La riboflavine est essentielle à de nombreuses fonctions de l’organisme, notamment au métabolisme des graisses, des glucides et des protéines.

L’alimentation est l’un des principaux moyens d’obtenir de la riboflavine. On le trouve dans des aliments comme le lait, les œufs, la viande, les légumes verts, les noix et les céréales. La riboflavine peut également être obtenue auprès de sources supplémentaires telles que des suppléments vitaminiques.

La riboflavine joue un rôle important dans la production d'énergie dans les cellules du corps. Il aide à convertir les aliments en énergie et participe aux processus liés au métabolisme des glucides, des graisses et des protéines. La riboflavine est également essentielle au maintien d’une peau, d’ongles et de cheveux sains.

Un manque de riboflavine peut entraîner divers problèmes de santé, notamment l'anémie, des problèmes de vision et de peau, ainsi que des problèmes métaboliques. Bien que la carence en riboflavine soit assez rare, certaines personnes, comme les végétariens et les végétaliens, peuvent y être plus sensibles.

Dans l’ensemble, la riboflavine est un nutriment essentiel nécessaire au maintien d’un corps sain. Il peut être obtenu à partir d’une variété d’aliments ou de sources supplémentaires. Si vous pensez avoir un déficit en riboflavine, contactez votre médecin pour obtenir un diagnostic et des recommandations de traitement.

Jusqu'au milieu du 20e siècle, la riboflavine était appelée vitamine B2 ; cependant, plus tard, lorsque sa structure chimique a été déchiffrée et que l'absence d'une fonction biochimique nécessaire à la vie des organismes supérieurs a été prouvée, il a été décidé d'exclure ce supplément vitaminique de la gamme des vitamines comme étant obsolète. Le travail structurel et fonctionnel de la riboflavine s'avère très multiforme pour plusieurs raisons. Les isoflavonoïdes ont également des propriétés de type riboflavine : anthocyanes, cyanine, pélargonine, etc. ; certains d'entre eux ont été isolés de plantes à l'état libre, comme la 3-hydroxyanthoquinone.