Riboflavin

Riboflavin là một loại vitamin tan trong nước, là một trong 8 loại vitamin B. Nó còn được gọi là vitamin B2. Riboflavin cần thiết cho nhiều chức năng trong cơ thể, bao gồm chuyển hóa chất béo, carbohydrate và protein.

Một trong những cách chính để có được riboflavin là thông qua thực phẩm. Nó có thể được tìm thấy trong các thực phẩm như sữa, trứng, thịt, rau xanh, các loại hạt và ngũ cốc. Riboflavin cũng có thể thu được thông qua các nguồn bổ sung như bổ sung vitamin.

Riboflavin đóng vai trò quan trọng trong việc sản xuất năng lượng trong tế bào của cơ thể. Nó giúp chuyển hóa thức ăn thành năng lượng và tham gia vào các quá trình liên quan đến chuyển hóa carbohydrate, chất béo và protein. Riboflavin cũng rất cần thiết để duy trì làn da, móng tay và tóc khỏe mạnh.

Việc thiếu riboflavin có thể dẫn đến nhiều vấn đề sức khỏe, bao gồm thiếu máu, các vấn đề về thị lực và da cũng như các vấn đề về trao đổi chất. Mặc dù tình trạng thiếu riboflavin khá hiếm gặp nhưng một số người, chẳng hạn như người ăn chay và thuần chay, có thể dễ mắc phải bệnh này hơn.

Nhìn chung, riboflavin là một chất dinh dưỡng thiết yếu cần thiết để duy trì cơ thể khỏe mạnh. Nó có thể được lấy từ nhiều loại thực phẩm hoặc thông qua các nguồn bổ sung. Nếu bạn nghi ngờ mình bị thiếu riboflavin, hãy liên hệ với bác sĩ để được chẩn đoán và khuyến nghị điều trị.

Cho đến giữa thế kỷ 20, riboflavin được gọi là vitamin B2; tuy nhiên, sau đó, khi cấu trúc hóa học của nó được giải mã và sự vắng mặt của chức năng sinh hóa cần thiết cho sự sống của các sinh vật bậc cao đã được chứng minh, người ta đã quyết định loại loại chất bổ sung giống vitamin này khỏi danh sách các vitamin vì đã lỗi thời. Công việc về cấu trúc và chức năng của riboflavin hóa ra rất đa dạng vì một số lý do. Isoflavonoid cũng có đặc tính giống riboflavin: anthocyanin, cyanin, pelargonin, v.v.; một số trong số chúng đã được phân lập từ thực vật ở trạng thái tự do, chẳng hạn như 3-hydroxyanthoquinone.