Az acidózis a szervezet kóros állapota, amelyet a test környezet sav-bázis egyensúlyának megsértése jellemez. Biokémiai szempontból az acidózis a belső környezet megváltozása a környezet savasságának a fiziológiai normát meghaladó értékekre való növekedésével. Az acidózist a szervezetben a hidrogénionok szintjének növekedése jellemzi, a pufferkapacitás és a pufferbázisok egyidejű csökkenésével. A savasság növekedése figyelhető meg megnövekedett hidrogénmennyiség és/vagy puffer hidrogénionok mennyiségének csökkenése esetén, vagy olyan esetekben, amikor a puffermechanizmus működési állapota megszakad. A hidrogénionos ionok normál száma általában 7,4 pH. Ha valakinek a vér pH-száma