Kwasica jest stanem patologicznym organizmu, charakteryzującym się naruszeniem równowagi kwasowo-zasadowej środowiska organizmu. Z biochemicznego punktu widzenia kwasica to zmiana środowiska wewnętrznego wraz ze wzrostem kwasowości środowiska do wartości przekraczających normę fizjologiczną. Kwasica charakteryzuje się wzrostem poziomu jonów wodorowych w organizmie przy jednoczesnym spadku pojemności buforowej i zasad buforowych. Wzrost kwasowości obserwuje się przy zwiększonej ilości wodoru i/lub zmniejszonej ilości buforowych jonów wodorowych lub w przypadkach, gdy stan funkcjonalny mechanizmu buforowego jest zakłócony. Zazwyczaj normalna liczba jonów wodorowych wynosi 7,4 pH. Jeśli czyjś wskaźnik pH krwi