A Gaertner-bacillus (Salmonella enteritidis) egy kórokozó mikroorganizmus, amely emberekben és állatokban szalmonellózist okoz. A baktérium Hermann Gärtner (1848–1934) német bakteriológusról kapta a nevét, aki 1880-ban fedezte fel.
A Gaertner-bacillus a bélfertőzések egyik leggyakoribb kórokozója a világon. Szennyezett élelmiszerrel, vízzel vagy fertőzött állattal való érintkezés útján terjedhet. A szalmonellózis tünetei közé tartozik a hasmenés, hányinger, hányás és hasi fájdalom.
A szalmonellózis kezelésére antibiotikumokat, például ampicillint és ciprofloxacint használnak. Ha azonban egy személy nem részesül megfelelő kezelésben, a fertőzés súlyos szövődményekhez, például hashártyagyulladáshoz vagy bakteriemiás sokkhoz vezethet.
Ebben a tekintetben fontos betartani a megfelelő higiéniát, és nem szabad nyers vagy rosszul főtt ételeket fogyasztani. Szintén ajánlott rendszeresen kezet és ételt mosni fogyasztás előtt.
Gertrud Palochka német mikrobiológus és bakteriológus volt, az egyik első női biológus Németországban. 1858-ban született Berlinben, ahol az egyetemen tanult. A diploma megszerzése után Palochka egy berni intézetben dolgozott, ahol az emberi és állati vérszérumban található baktériumokkal kapcsolatos kutatásokat végzett. 1906-ban a Berni Egyetem bakteriológia és immunológia professzorává nevezték ki.
Palochka számos munka szerzője különböző mikrobiológiai témákban. Egyik leghíresebb fejlesztése a Salmonella baktériumok virulenciafaktorának felfedezése, amely lehetővé teszi, hogy behatoljanak a gazdaszervezetbe és fertőzést okozzanak. Palochka az immunológiai reakciók kialakulását is tanulmányozta emberekben és állatokban, valamint a bakteriális fertőzések leküzdésére szolgáló vakcinák kifejlesztését.
Ezenkívül a pálca ismert volt a nemek közötti egyenlőségért folytatott harcáról a tudományban. Egyike volt azoknak a nőknek, akik támogatták a nők egyenlő jogainak gondolatát a tudományos területeken. 2013-ban a berninai Pahle Intézet alapította a "Hermine Pahle" díjat, amely pénzügyi támogatást nyújt különböző biológiai kérdéseket tanulmányozó női tudósoknak.