Protein transfer asil (B) memainkan peran penting dalam biosintesis asam lemak. Mereka terlibat dalam transfer gugus asil (rantai panjang asam lemak) dari trans-asilase dan enzim oksidatif ke molekul asam pantotenat (4-fosfopantotenat).
B terdiri dari polipeptida dengan massa sekitar 10 kDa, yang terikat secara kovalen dengan 4-fosfopantotein melalui residu serin. Kompleks ini merupakan enzim kunci dalam biosintesis asam lemak dan terlibat dalam reaksi transfer gugus asil ke molekul cincin pantotenat.
Untuk biosintesis asam lemak, diperlukan protein transfer asil dan trans-asilase. Trans-asilase mengkatalisis reaksi yang mentransfer gugus asil dari asam asilkarboksilat ke molekul cincin pantotenat, sedangkan protein transfer asil memastikan transfer gugus asil dari molekul cincin pantotenat ke molekul trans-asilase.
Karena perannya dalam biosintesis lemak, protein transfer asil merupakan komponen molekul penting untuk pengaturan metabolisme lemak dalam tubuh. Ketidakseimbangannya dapat menyebabkan terganggunya metabolisme lipid dan berkembangnya berbagai penyakit, seperti obesitas, diabetes, penyakit kardiovaskular, dll.
Saat ini, penelitian sedang berlangsung di bidang protein transfer asil, yang bertujuan untuk meningkatkan fungsi dan penerapannya dalam pengobatan berbagai penyakit. Misalnya, mutasi pada gen yang mengkode protein ini telah ditemukan dapat menyebabkan gangguan metabolisme lipid pada pasien dengan penyakit keturunan.
Dengan demikian, protein transfer asil memainkan peran penting dalam regulasi metabolisme lipid dan merupakan target molekuler yang menjanjikan untuk pengembangan pengobatan baru untuk berbagai penyakit metabolik.
Protein pembawa asil, juga dikenal sebagai ACAM (komponen pembawa Asil Coa), adalah protein yang terlibat dalam sintesis lemak dan vitamin dalam tubuh. Mereka terdiri dari asam amino yang terikat secara kovalen dengan fosfolipid seperti fosfodiester atau fosfogliserol. Protein transpor asil terdapat di berbagai jaringan, termasuk hati, ginjal, pankreas, dan kelenjar adrenal.
Protein yang ditransfer asil diperlukan untuk metabolisme asam lemak, yang merupakan dasar cadangan energi tubuh manusia. Meskipun sintesis protein ini dimulai selama kehamilan, aktivitasnya menurun seiring bertambahnya usia. Hal ini dapat menyebabkan berbagai penyakit pada orang lanjut usia, termasuk diabetes dan kanker. Oleh karena itu, pengendalian aktivitas protein transfer asil dapat menjadi alat yang efektif untuk pencegahan dan pengobatan penyakit tersebut.
Sintesis protein yang diangkut Asil terjadi di lisosom, vesikel kecil yang terletak di banyak sel. Protein ini berperan penting dalam memperoleh energi dari makanan melalui sintesis lemak. Selama proses ini, mereka mengikat vitamin yang larut dalam lemak, vitamin yang larut dalam lemak, dan mengubahnya menjadi asam lemak.
Biasanya, vitamin terlibat dalam pengaturan kadar gula darah, metabolisme protein dan karbohidrat, dan juga terlibat dalam metabolisme kalsium, magnesium, dan zat besi. Namun sangat jarang hubungan ini terpengaruh pada penyakit manusia. Karena tidak adanya reaksi ini, sebagian besar sifat menguntungkannya hilang, seringkali tanpa mengubah jumlah unsurnya